Batang Plataran Food & Galery yang menjadi ikon pusat kuliner dan oleh-oleh khas Batang, kini hadir kembali untuk mengobati kerinduan para konsumen, setelah beberapa waktu lalu sempat rehat sejenak karena adanya lonjakan kasus Covid-19.

Kepala Disperindagkop dan UKM Batang, Subiyanto menyampaikan, Plataran Food & Galery mulai resmi dibuka kembali sejak Sabtu (12/2/2022) dengan manajemen baru dan sajian yang makin beragam.

“Plataran Food & Galery sudah dikenal masyarakat Batang dan sekitarnya. Khusus untuk kulinernya kini makin variartif jenisnya, jadi selain konsumen bebas memilih menu, para pelaku UMKM pun bisa terbantu secara ekonomi,” katanya, saat ditemui di kantor Disperindagkop dan UKM Kabupaten Batang, Senin (14/2/2022).

Ia menerangkan, keragaman menu tujuannya untuk meramaikan galery yang berada di bawah Dekranasda bekerja sama dengan Madrasah Bisnis Abdurrahman bin Auf yang menyajikan beragam produk oleh-oleh khas Batang.

“Nantinya pusat kuliner dan galerinya bisa sama-sama ramai karena banyak pengunjungnya dengan menerapkan protokol kesehatan ketat karena masih ada pandemi,” jelasnya.

Ia memastikan, pertunjukan musik yang ditampilkan di Plataran tentunya tidak sebesar yang dibayangkan.

“Live musik yang digelar hanya sebagai teman pengunjung menikmati menu di area depan lingkup yang kecil karena tidak mengumpulkan massa. Bentuknya hanya akustik saja untuk menarik perhatian sehingga ekonomi pelaku UMKM jualannya laris,” tegasnya.

Menu yang disajikan semakin beragam antara lain kambing guling, tongseng, ayam kremes dan lainnya. Pelaku UMKM-nya pun seluruhnya dari Kabupaten Batang.

“Jam bukanya mulai jam 11.00 21.00 WIB, ya waktu makan siang sudah buka dan monggo menikmati menu-menu yang disajikan,” tuturnya.

Ia mengharapkan, ditengah pandemi kehidupan perekonomian pelaku UMKM di Kabupaten Batang tetap lancar.

“Roda perekonomian tetap bergerak tapi sisi kesehatan juga tetap diutamakan. Walaupun geraknya tidak secepat ketika tidak ada Covid-19,” tegasnya.

Pimpinan Madrasah Bisnis Abdurrahman bin Auf Nurrochman Sayidi mengatakan, berbagai inovasi juga dilakukan oleh manajemen baru dalam proses pengelolaannya.

Pengelolaannya langsung dilakukan oleh alumni atau santri Madrasah Bisnis Abdurrahman bin Auf.

“Bedanya, kalau dulu konsepnya cenderung milenial murni, tapi sekarang keluarga dengan stand utama yakni “Bandar Seafood” karena Batang itu potensi lautnya sangat besar,” terangnya.

Konsep berikutnya adalah kalangan pebisnis dan UKM. Kalangan anak muda juga tetap dapat menikmati menu kekinian, karena nuansa milenial pun tetap ada.

“Segmentasi yang disasar lainnya juga ada kalangan kaum pekerja atau karyawan,” katanya.

Ia memastikan, para pelaku UMKM yang bergabung seluruhnya merupakan warga Kabupaten Batang.

“Untuk pertunjukan live music sementara ditiadakan karena berdasarkan arahan dari Gugus Tugas Covid-19 belum diizinkan. Tapi ke depan kalau situasi sudah memungkinkan pasti ada pertunjukan musik dengan lingkup kecil, sehingga tidak menimbulkan kerumunan,” ujar dia.

Ia menambahkan, bagi masyarakat yang tidak sempat berkunjung langsung, dapat memanfaatkan fasilitas pesan antar melalui nomor WhattsApp : 0856 4253 3056 dan 0858 6633 9450.

General Manajer Plataran Food & Galery, Mizani Hasina menerangkan, sampai saat ini sudah ada 10 stand yang terisi.

“Masih ada 5 stand yang kosong namun satu di antaranya sudah ada yang siap menyewa, tinggal menunggu konfirmasi ulang,” ungkapnya.

Ia menerangkan, menu yang sudah bisa dinikmati antara lain : bakso, soto, aneka seafood, aneka menu daging kambing dan lainnya. (MC Batang, Jateng/Heri/Jumadi)